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    • 法式反转苹果蛋糕的做法【烘焙配方】2018-07-11

          烘焙原料 : 黄油100g,糖粉100g,鸡蛋2个,香草精适量,低筋面粉100g,泡打粉3g,细砂糖100g,杏果酱100g,苹果1个,杏仁片适量 法式反转苹果蛋糕的烘焙做法 : 1.开小火,锅中少量分次...

    • 十分钟教你做会彩虹面包~『烘焙配方』2018-03-16

          食材 蛋黄 1个 高筋面粉 2cup 低筋面粉 1cup 黄油 1.5tbs 白糖 2.5tbs 干酵母 2.25ts 盐 0.75tbs 步骤 步骤 1、将蛋黄加入1cup牛奶中,充分搅拌后放入微波炉加热45秒至微温。 步骤 2、加入2.5tbs白糖...

    • 考取职业资格证书的学生,刘科元老师亲自颁发证书2016-12-22

           热烈祝贺12为在深圳市刘科元艺术系点蛋糕培训学校学习的学生由刘科元老师带领他们参加国家职业资格证书考试过关,考取中级职业资格证书的学生,刘科元老师亲自为12为学生颁发职...

    • 从大山里走出的中国烘焙大师刘科元/蛋糕培训学2016-10-20

          刘科元老师从事烘焙行业近20年,刘科元艺术西点蛋糕烘焙教育机构创始人,曾多次受到国家领导人的接见:全国政协副主席阿不来提•阿不都热西提,九届全国政协副主席王文元,十届全国人...

    • 安妮烘焙传奇人物2016-10-20

           【中级烘焙协会讯】因受母亲启发,安妮(Anne Khoobiar Heap)早在6岁时便对烘焙情有独钟。二十多年后的今天,安妮已是一名著名的西点厨师,Pink Cake Box(粉色蛋糕盒蛋糕坊)的创始人。...

    • 罗赫特:烘焙幸福的味道2016-10-20

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    • 滋味蛋糕之父——庄敬武2016-10-20

           在中国大陆有这样一个人,他的爱好是旅游与美食。而这两大类中尤以钟爱摄影与烘焙。因为摄影是在旅游的路途中;是在美好的生活中;是在发现美的双眸中。而烘焙之于美食,则是因为通...

    • 李志忠:西餐主厨的光荣与梦想2016-10-20

          说到爱好,李志忠说:运动、旅游占据了他大部分业余时间,他认为,只有运动体力才能充沛,才能更好的工作。并且,他梦想有一天能环游世界,吃遍天下美食甜点,和世界各地的西点大师交...

    • Christophe-甜点的流行趋势2016-10-20

           作为Fauchon的糕点行政总厨,没有人比Christophe Adam更有资格来给甜点的流行趋势做出指向。因为Fauchon已经是法国精致美食的代名词,而甜点则是Fauchon主打中的精华。...

    • 雅克托雷斯JacquesTorres国际西点大师2016-10-20

          【中国烘焙食品工业协会讯】JacquesTorres雅克.托雷斯,世界著名的西点大师,美国曼哈顿Le-太阳西餐厅的前糕点厨师长,美国PBS和食物网的电视节目主持人。一个著名的西点和巧克力艺术...

    • 艺术与美食的结合 婚礼蛋糕Hold住全场2016-10-20

          蛋糕是婚礼上最重要的元素之一,地位仅次于婚纱。每个新娘都会根据自己宴会的特色和风格定制婚礼蛋糕。一般来说,春夏流行的草地婚礼、湖边婚礼比较适合鲜花蛋糕,而在星级酒...

    • 有关翻糖蛋糕|翻糖蛋糕制作|翻糖蛋糕学校|2016-10-20

          深圳市刘科元西点蛋糕烘焙培训学校推荐的有关从糖艺灯、酒精灯、叶片模到剪刀、电吹风和火枪,糖艺制作桌上的每一样工具让人新奇和兴奋。翻糖蛋糕培训,白色的颗粒糖在糖艺灯...