欢迎访问中际烘焙协会!

中际烘焙协会

China baked food Industry Association

协会刊物

    实用配方

    当前位置:主页 > 技术交流 > 实用配方 >
    • 日本每天卖掉2万7千个,流心乳酪挞配方!2017-03-23

          国内也刚刚开始火爆起来,最初发源地是日本北海道的一个店,店名是 洋菓子きのとや(英文名KINOTOYA) ,后来被 BakeCheeseTart 开遍了全世界!只卖一个产品!2016年全年仅日本的销量就...

    • 红树莓巴伐露2016-12-26

          红树莓果酱 配料 红树莓 100g 细砂糖 40g 柠檬汁 少许 做法 将红树莓捣烂,倒入细砂糖和柠檬汁,混合煮至粘稠,静置。 英式奶油酱 配料 牛奶 30ml 淡奶油 40ml 蛋黄 1个 细砂糖 16g 做法...

    • 经典的另类吃法:紫薯馅儿铜锣烧2016-09-30

          ①准备好所有材料...

    • 快手又经典:豆沙酥2016-09-28

          ①90g软化的黄油和50g糖粉倒入打蛋盆中,打至融合...

    • 低调的温情:奶香紫薯面包2016-09-23

          将所有材料混拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏。...

    • 百变猫咪造型:芝士麻薯波波球2016-09-22

          ①先把黄油隔热水融化,鸡蛋略打散,芝士刨碎,备用②把糯米粉和木薯粉过筛入一个大碗中③随后,加入芝士粉、芝士和盐,拌匀...

    • 散发着淡淡酒香:红酒葡萄干核桃面包2016-09-21

          制作红酒面团①将红酒面团所有材料(除了核桃和红酒葡萄干)放入面包机搅拌至可撑出薄膜。②然后再加入核桃和红酒葡萄干混合均匀后,滚圆放入密封盒子里。③室温发酵至两倍大...

    • 非典型戚风:蔓越莓糯米戚风蛋糕2016-09-19

          ①蔓越莓用朗姆酒浸泡一晚,用厨房纸吸干水分,切小丁,裹上面粉。...