欢迎访问中际烘焙协会!

中际烘焙协会

China baked food Industry Association

协会动态

协会刊物

    协会动态

    当前位置:主页 > 协会动态 >

    美国加州核桃面包组金奖得主-尹衍升和他的美国加州核桃咸蛋黄流沙核桃面包

    发布时间:2018-05-07 16:30 点击量:

     
     
    导读:
     
       举办此届烘焙食品创意大赛,旨在鼓励食品科学专业师傅利用烘焙工艺,为开发出在国内或者国际市场上具有创新性及商业开发价值的健康产品;同时也为食品制造商提供开发以核桃为基础原料的新产品的市场机会,以进一步满足消费者的需求。据大赛组委会介绍,中国烘焙事业在经济全球化的背景下,正处在“吸收、融合、创新”的重要发展阶段。积极倡导“天然、健康、美味”的行业风尚,同时培养和提高饼店从业人员的技术水平和从业品德,满足消费者身心健康的多种需求,是决胜烘焙行业成功之道的重要因素。
     

     
    面包组金奖
     
    青岛季忆食品有限公司-尹衍升

     
    美国加州核桃咸蛋黄流沙核桃面包
     
     
      此产品表皮酥脆 内部柔软 核桃香味浓郁。
     
     
    裁判品尝评分中




       
        由美国加州核桃协会与中际烘焙协会联合主办,刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院  北京京贸国际展览有限公司、深圳焙易创客食品有限公司、深圳香椰食品进出口有限公司、肇庆福加德面粉有限公司、东莞市胜珑包装有限公司  英伦典范国际品牌管理(北京)有限公司、东莞市宝来食品有限公司、东莞市派森包装设计有限公司、北京高斯达制冷设备有限公司、徐州三泰机械有限公司、东莞焦点食品有限公司、宜都好麦机械有限公司、北京山绿商贸有限公司,协办共同参与的2018美国加州核桃烘焙大师创意大赛全国总决赛。
     
     
     
        创意来源于生活又高于生活,美国加州核桃大赛的比赛过程紧张激烈,出品都非常精彩。参赛作品以美国大核桃作为主料,选手们发挥想象力创新力在比赛现场完成一道以核桃为主的菜品或西点,参赛作品不仅要有创意、食材搭配、风味及口感更要具有一定的市场价值,这是一场考验选手创造新产品的实用性以及创意的比赛。
     

    西点组面包组选手大合照
     
    End
    微信号:Baking-zg
    中际烘焙协会真诚为您和您的企业服务。感谢一路同行的烘焙人!
    电话:0755-25807955  25010632  25010381  36538527
    邮编:518000
    微信:baking-zg
    地址:深圳市罗湖区东昌路布心工业区2栋中座3楼
    官网:www.baking-zg.com
    邮箱:baking_zg@126.com